在Big Sur中，可以使用以下代码示例来检测和处理Meta键：

import Cocoa

class ViewController: NSViewController {

    override func viewDidLoad() {
        super.viewDidLoad()
        
        NSEvent.addLocalMonitorForEvents(matching: .keyDown) { (event) -> NSEvent? in
            if event.modifierFlags.contains(.command) {
                // Meta键被按下
                if let characters = event.charactersIgnoringModifiers {
                    switch characters {
                    case "c":
                        // 处理Command + C
                        print("Copy")
                    case "v":
                        // 处理Command + V
                        print("Paste")
                    default:
                        break
                    }
                }
            }
            return event
        }
    }
}

上述代码在viewDidLoad方法中添加了一个本地事件监视器，用于监听键盘按下事件。当按下键盘上的任意键时，检查modifierFlags属性是否包含.command标志，以判断是否按下了Meta键（即Command键）。如果按下了Meta键，则进一步检查charactersIgnoringModifiers属性来确定是哪个键与Meta键组合被按下。

在示例代码中，我们处理了Command + C和Command + V键盘组合，并分别打印了"Copy"和"Paste"。可以根据需要添加其他键盘组合的处理逻辑。

请注意，上述代码示例是基于Cocoa框架的macOS应用程序。如果你使用的是其他编程语言或框架，请相应地调整代码。