if-modified-since和last modified是用于浏览器缓存控制的HTTP头部字段。

if-modified-since是浏览器在发送GET请求时，通过该字段告诉服务器上次请求的资源的最后修改时间。服务器收到请求后，会将该字段与资源的last modified进行比较。如果资源的last modified较新，服务器会返回完整的资源内容；如果last modified较旧，服务器会返回304 Not Modified状态码，并且不返回资源内容，浏览器会从缓存中加载资源。

下面是一个Java Web服务器中使用if-modified-since和last modified的示例代码：

import java.io.IOException;
import java.nio.file.Files;
import java.nio.file.Path;
import java.nio.file.Paths;
import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

import javax.servlet.ServletException;
import javax.servlet.http.HttpServlet;
import javax.servlet.http.HttpServletRequest;
import javax.servlet.http.HttpServletResponse;

public class MyServlet extends HttpServlet {
    
    private static final long serialVersionUID = 1L;
    private static final String RESOURCE_PATH = "/path/to/resource";
    
    protected void doGet(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws ServletException, IOException {
        
        // 获取资源的最后修改时间
        Path resourcePath = Paths.get(RESOURCE_PATH);
        long lastModified = Files.getLastModifiedTime(resourcePath).toMillis();
        
        // 将最后修改时间格式化为HTTP头部所需的格式
        SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("EEE, dd MMM yyyy HH:mm:ss zzz");
        String lastModifiedString = dateFormat.format(new Date(lastModified));
        
        // 获取请求的if-modified-since字段
        String ifModifiedSince = request.getHeader("If-Modified-Since");
        
        // 比较资源的最后修改时间和if-modified-since字段
        if (ifModifiedSince != null && ifModifiedSince.equals(lastModifiedString)) {
            // 资源未修改，返回304 Not Modified状态码
            response.setStatus(HttpServletResponse.SC_NOT_MODIFIED);
        } else {
            // 资源已修改，返回完整的资源内容
            response.setStatus(HttpServletResponse.SC_OK);
            response.setContentType(Files.probeContentType(resourcePath));
            response.setContentLength((int) Files.size(resourcePath));
            Files.copy(resourcePath, response.getOutputStream());
        }
        
        // 设置资源的最后修改时间到响应头部
        response.setHeader("Last-Modified", lastModifiedString);
    }
}

在上述代码中，首先获取资源的最后修改时间，并将其格式化为字符串。然后获取请求的if-modified-since字段，并与资源的最后修改时间进行比较。如果两者相等，则返回304 Not Modified状态码，否则返回完整的资源内容，并设置最后修改时间到响应头部。