可以使用Python的字典方法和集合操作来比较旧的字典列表和新的字典列表，找出键和值之间的差异。以下是一个示例解决方法：

def find_difference(old_list, new_list):
    # 将旧列表中所有字典对象的键和值放入一个集合中
    old_set = set((key, value) for dictionary in old_list for key, value in dictionary.items())
    # 将新列表中所有字典对象的键和值放入一个集合中
    new_set = set((key, value) for dictionary in new_list for key, value in dictionary.items())
    # 找到键和值在旧列表中存在，但在新列表中不存在的差异
    difference = old_set - new_set
    return difference

使用示例：

# 旧的字典列表
old_list = [{'A': 1, 'B': 2}, {'C': 3, 'D': 4}]
# 新的字典列表
new_list = [{'A': 1, 'B': 2}, {'D': 4, 'E': 5}]

# 调用函数找出差异
diff = find_difference(old_list, new_list)

# 打印差异
for key, value in diff:
    print(f'键: {key}, 值: {value}')

输出结果：

键: C, 值: 3