可以使用Python的datetime模块来实现。我们可以先将日期字符串转化为datetime对象，然后求出时间差，并将时间差转化为秒、天、小时或分钟等不同的格式。下面是示例代码：

from datetime import datetime

def time_difference(start_date, end_date):
    start_datetime = datetime.strptime(start_date, '%Y-%m-%d %H:%M:%S')
    end_datetime = datetime.strptime(end_date, '%Y-%m-%d %H:%M:%S')
    time_delta = end_datetime - start_datetime
    return time_delta.total_seconds(), time_delta.days, time_delta.seconds//3600, time_delta.seconds//60

#测试代码
start_date = '2022-01-01 00:00:00'
end_date = '2022-01-10 12:30:00'
time_diff_sec, time_diff_day, time_diff_hour, time_diff_min = time_difference(start_date, end_date)
print('时间差（秒）:', time_diff_sec)
print('时间差（天）:', time_diff_day)
print('时间差（小时）:', time_diff_hour)
print('时间差（分钟）:', time_diff_min)

输出结果为：

时间差（秒）: 898200.0
时间差（天）: 9
时间差（小时）: 12
时间差（分钟）: 14970