避免覆盖基础 Docker 镜像的 ENTRYPOINT 可以通过两种方式来实现：

1. 使用 CMD 指令替代 ENTRYPOINT：在 Dockerfile 中，使用 CMD 指令来定义容器启动时执行的命令，而不使用 ENTRYPOINT。这样可以确保基础镜像的 ENTRYPOINT 不会被覆盖。例如：

FROM base_image

# 声明容器启动时执行的命令
CMD ["app.py"]

这里假设基础镜像的 ENTRYPOINT 是 ["entrypoint.sh"]，那么使用 CMD 指令可以确保容器启动时执行 app.py，而不覆盖基础镜像的 ENTRYPOINT。

2. 使用 shell 脚本来间接调用 ENTRYPOINT：在 Dockerfile 中，定义一个自定义的脚本文件，该脚本文件在容器启动时被执行，然后在脚本中调用基础镜像的 ENTRYPOINT。例如：

FROM base_image

# 复制自定义脚本文件到容器中
COPY entrypoint.sh /entrypoint.sh

# 声明容器启动时执行的命令
CMD ["/entrypoint.sh"]

在自定义的 entrypoint.sh 脚本文件中，可以调用基础镜像的 ENTRYPOINT，并在需要的地方添加自定义的逻辑。例如：

#!/bin/sh

# 调用基础镜像的 ENTRYPOINT
exec /usr/local/bin/entrypoint.sh "$@"

使用这种方式，可以确保基础镜像的 ENTRYPOINT 不会被覆盖，同时可以在自定义脚本中添加额外的逻辑。