在jQuery中，我们可以使用.removeClass()方法来移除输入框中的错误类，并使用.addClass()方法来添加正确的类。下面是一个示例代码，展示如何避免在输入框中添加错误类的jQuery验证：

HTML代码：

  
  
  Submit

CSS代码：

.error {
  border: 1px solid red;
}

jQuery代码：

$(document).ready(function() {
  $('form').submit(function(event) {
    event.preventDefault(); // 阻止表单提交

    // 移除之前的错误类
    $('input').removeClass('error');

    // 获取输入框的值
    var username = $('#username').val();
    var password = $('#password').val();

    // 验证输入框的值
    if (username === '') {
      $('#username').addClass('error');
    }

    if (password === '') {
      $('#password').addClass('error');
    }

    // 如果没有错误类，提交表单
    if (!$('input').hasClass('error')) {
      $('form').unbind('submit').submit(); // 解除绑定并提交表单
    }
  });
});

在上面的代码中，我们首先使用removeClass()方法移除了所有输入框中的错误类。然后，我们获取了输入框的值，并进行验证。如果输入框的值为空，我们使用addClass()方法为该输入框添加错误类。最后，我们使用hasClass()方法来检查是否有任何输入框包含错误类，如果没有，则解除表单的提交事件绑定，并提交表单。

请注意，上述示例只是一个简单的示例，仅用于说明如何避免在输入框中添加错误类的jQuery验证。在实际应用中，可能需要更加复杂的验证逻辑和错误提示。