以下是一个示例代码，演示了如何在QtSerialPort和Matplotlib中使用多线程：

from PyQt5.QtCore import QThread
from PyQt5.QtSerialPort import QSerialPort
import matplotlib.pyplot as plt
from matplotlib.backends.backend_qt5agg import FigureCanvasQTAgg as FigureCanvas
from matplotlib.figure import Figure
import sys

class SerialPortThread(QThread):
    def __init__(self):
        super().__init__()

    def run(self):
        # 在此处编写与串口通信的代码
        serial_port = QSerialPort()
        # 设置串口参数和打开串口
        serial_port.setPortName("COM1")
        serial_port.setBaudRate(QSerialPort.Baud115200)
        serial_port.open(QSerialPort.ReadOnly)
        
        while True:
            # 读取串口数据并处理
            data = serial_port.readAll()
            # ...

class MatplotlibThread(QThread):
    def __init__(self, fig):
        super().__init__()
        self.fig = fig

    def run(self):
        # 在此处编写与Matplotlib的代码
        # 创建Matplotlib图形
        ax = self.fig.add_subplot(111)
        ax.plot([1, 2, 3], [4, 5, 6])

        # 显示Matplotlib图形
        canvas = FigureCanvas(self.fig)
        canvas.draw()
        plt.show()

# 创建Qt应用程序
app = QApplication(sys.argv)

# 创建SerialPortThread线程并启动
serial_thread = SerialPortThread()
serial_thread.start()

# 创建Matplotlib图形
fig = Figure()
canvas = FigureCanvas(fig)

# 创建MatplotlibThread线程并启动
matplotlib_thread = MatplotlibThread(fig)
matplotlib_thread.start()

# 运行Qt应用程序
sys.exit(app.exec_())

在上面的示例代码中，我们首先创建了一个SerialPortThread类，该类继承自QThread，用于在一个单独的线程中执行与串口通信相关的代码。在run方法中，我们可以编写与串口通信的代码，例如打开串口、读取数据等。请根据实际需求修改此部分代码。

我们还创建了一个MatplotlibThread类，该类继承自QThread，用于在一个单独的线程中执行与Matplotlib相关的代码。在run方法中，我们可以编写与Matplotlib的代码，例如创建图形、绘制数据等。请根据实际需求修改此部分代码。

最后，我们在主线程中创建了SerialPortThread和MatplotlibThread的实例，并通过调用start方法来启动这两个线程。然后，我们运行Qt应用程序。

请注意，此示例代码仅用于演示目的，具体实现可能需根据你的具体要求进行修改。