在并行调用中使用Camel REST服务的问题可能涉及到以下几个方面的解决方法：

1. 使用并行处理器（Parallel Processing）：Camel提供了ParallelProcessing选项，可以在路由中将请求并行处理。通过设置ParallelProcessing选项为true，可以启用并行处理，将请求发送到REST服务的不同实例中并行执行。具体示例代码如下：

from("direct:start")
    .to("rest:get:/api/service1?parallelProcessing=true")
    .to("rest:get:/api/service2?parallelProcessing=true")
    .to("rest:get:/api/service3?parallelProcessing=true")
    .to("direct:aggregate");

from("direct:aggregate")
    .aggregate(constant(true), new MyAggregationStrategy())
    .completionSize(3)
    .to("direct:end");

class MyAggregationStrategy implements AggregationStrategy {
    public Exchange aggregate(Exchange oldExchange, Exchange newExchange) {
        // 合并响应结果
        return newExchange;
    }
}

2. 使用并行路由（Parallel Routing）：Camel还提供了Parallel Routing功能，可以将请求并行发送到不同的REST服务实例中。使用Recipient List EIP（路由收件人列表）模式可以实现这一功能。具体示例代码如下：

from("direct:start")
    .recipientList(constant("rest:get:/api/service1,rest:get:/api/service2,rest:get:/api/service3?parallelProcessing=true"))
    .parallelProcessing()
    .to("direct:aggregate");

from("direct:aggregate")
    .aggregate(constant(true), new MyAggregationStrategy())
    .completionSize(3)
    .to("direct:end");

class MyAggregationStrategy implements AggregationStrategy {
    public Exchange aggregate(Exchange oldExchange, Exchange newExchange) {
        // 合并响应结果
        return newExchange;
    }
}

3. 使用异步调用（Asynchronous Invocation）：Camel提供了异步路由，可以将请求异步发送到REST服务，并通过回调函数处理响应结果。使用异步调用可以避免在同步调用中的阻塞问题，提高并发性能。具体示例代码如下：

from("direct:start")
    .to("rest:get:/api/service1?async=true")
    .to("rest:get:/api/service2?async=true")
    .to("rest:get:/api/service3?async=true")
    .to("direct:aggregate");

from("direct:aggregate")
    .aggregate(constant(true), new MyAggregationStrategy())
    .completionSize(3)
    .to("direct:end");

class MyAggregationStrategy implements AggregationStrategy {
    public Exchange aggregate(Exchange oldExchange, Exchange newExchange) {
        // 合并响应结果
        return newExchange;
    }
}

以上是三种常见的解决方法，可以根据具体的需求和场景选择合适的方法来实现并行调用中的Camel REST服务。