在Flutter中，可以使用TextField小部件来创建必填表单文本字段。下面是一个简单的代码示例，演示如何在Flutter中创建一个必填的邮件文本字段：

import 'package:flutter/material.dart';

class MailerForm extends StatefulWidget {
  @override
  _MailerFormState createState() => _MailerFormState();
}

class _MailerFormState extends State {
  final _formKey = GlobalKey();
  String _email = '';

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return Scaffold(
      appBar: AppBar(
        title: Text('Mailer Form'),
      ),
      body: Padding(
        padding: EdgeInsets.all(16.0),
        child: Form(
          key: _formKey,
          child: Column(
            children: [
              TextFormField(
                decoration: InputDecoration(
                  labelText: 'Email',
                ),
                validator: (value) {
                  if (value.isEmpty) {
                    return 'Please enter your email';
                  }
                  return null;
                },
                onSaved: (value) {
                  _email = value;
                },
              ),
              SizedBox(height: 16.0),
              RaisedButton(
                onPressed: () {
                  if (_formKey.currentState.validate()) {
                    _formKey.currentState.save();
                    // 提交表单数据
                    sendEmail(_email);
                  }
                },
                child: Text('Submit'),
              ),
            ],
          ),
        ),
      ),
    );
  }

  void sendEmail(String email) {
    // 此处是发送邮件的逻辑
    print('Sending email to $email');
    // 发送邮件的代码
  }
}

void main() {
  runApp(MaterialApp(
    home: MailerForm(),
  ));
}

在上面的示例中，我们使用了TextField小部件来创建邮件文本字段。字段的validator属性用于验证文本字段是否为空。如果为空，它将返回一个错误消息。onSaved属性用于在提交表单时将文本字段的值保存到_email变量中。

在点击提交按钮时，我们首先调用_formKey.currentState.validate()来验证表单字段。如果验证通过，我们再调用_formKey.currentState.save()来保存表单数据，并调用sendEmail函数将邮件发送给指定的邮件地址。

这是一个基本的示例，你可以根据自己的需求进行调整和扩展。