要实现在Blazor Server EF Core中记录所有创建/修改的实体的创建/修改时间和创建/修改者，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 在你的实体类中添加创建/修改时间和创建/修改者的属性。例如：

public class YourEntity
{
    public int Id { get; set; }
    public string Name { get; set; }
    public DateTime CreatedTime { get; set; }
    public string CreatedBy { get; set; }
    public DateTime? ModifiedTime { get; set; }
    public string ModifiedBy { get; set; }
}

2. 在DbContext的OnModelCreating方法中，将实体类的属性映射为数据库表的列，并设置默认值为当前时间和当前用户。例如：

public class YourDbContext : DbContext
{
    // ...

    protected override void OnModelCreating(ModelBuilder modelBuilder)
    {
        modelBuilder.Entity()
            .Property(e => e.Id)
            .ValueGeneratedOnAdd();

        modelBuilder.Entity()
            .Property(e => e.CreatedTime)
            .HasDefaultValueSql("GETDATE()");

        modelBuilder.Entity()
            .Property(e => e.CreatedBy)
            .HasDefaultValue(GetCurrentUser());

        modelBuilder.Entity()
            .Property(e => e.ModifiedTime)
            .HasDefaultValueSql("GETDATE()");

        modelBuilder.Entity()
            .Property(e => e.ModifiedBy)
            .HasDefaultValue(GetCurrentUser());
    }

    private string GetCurrentUser()
    {
        // 在这里获取当前用户的代码
        // 你可以使用HttpContext.User.Identity.Name来获取当前用户的用户名
        // 或者你可以根据自己的实现方式获取当前用户
    }
}

3. 在保存更改之前，更新修改时间和修改者的属性。你可以在SaveChanges方法被调用之前进行这个操作。例如：

public class YourDbContext : DbContext
{
    // ...

    public override int SaveChanges()
    {
        UpdateAuditFields();
        return base.SaveChanges();
    }

    public override async Task SaveChangesAsync(CancellationToken cancellationToken = default)
    {
        UpdateAuditFields();
        return await base.SaveChangesAsync(cancellationToken);
    }

    private void UpdateAuditFields()
    {
        var entries = ChangeTracker.Entries()
            .Where(e => e.Entity is YourEntity &&
                        (e.State == EntityState.Added || e.State == EntityState.Modified));

        foreach (var entry in entries)
        {
            var entity = (YourEntity)entry.Entity;

            if (entry.State == EntityState.Added)
            {
                entity.CreatedTime = DateTime.Now;
                entity.CreatedBy = GetCurrentUser();
            }

            entity.ModifiedTime = DateTime.Now;
            entity.ModifiedBy = GetCurrentUser();
        }
    }
}

以上就是在Blazor Server EF Core中记录所有创建/修改的实体的创建/修改时间和创建/修改者的解决方法。在这个示例中，我们使用了默认值来设置创建/修改时间和创建/修改者的属性，并在保存更改之前更新这些属性的值。你需要根据自己的实际情况进行适当的修改和调整。