在代码中实现不关闭的情况下保存文档，可以使用文件锁来防止其他进程对文件进行写操作。下面是一个使用Python的示例代码：

import fcntl

def save_document(filename, content):
    try:
        # 打开文件并获取文件描述符
        file = open(filename, 'a')
        file_descriptor = file.fileno()

        # 获取文件锁，阻塞其他进程的写操作
        fcntl.flock(file_descriptor, fcntl.LOCK_EX)

        # 写入内容
        file.write(content)

        # 释放文件锁
        fcntl.flock(file_descriptor, fcntl.LOCK_UN)

        # 关闭文件
        file.close()

    except Exception as e:
        print("保存文档出错：", str(e))

在上面的示例代码中，使用了fcntl模块中的flock函数来获取和释放文件锁。在保存文档之前，先获取文件锁，阻塞其他进程的写操作；保存完成后，释放文件锁，允许其他进程对文件进行写操作。

需要注意的是，这种方法只能阻塞其他进程的写操作，但不能阻止其他进程对文件进行读操作。如果需要完全禁止其他进程对文件的访问，可以考虑使用文件权限控制等其他方法。