下面是两种泛型的示例定义：

1. Foo

public class Foo {
    private T value;
    
    public Foo(T value) {
        this.value = value;
    }
    
    public T getValue() {
        return value;
    }
}

在这个示例中，泛型T被限制为只能是Foo或Foo的子类。这意味着我们可以使用任何继承自Foo的类来替代T，例如：

Foo foo1 = new Foo<>("abc");
Foo foo2 = new Foo<>(123);

2. Foo>

public class Bar extends Foo {
    public Bar() {
        super(this);
    }
}

在这个示例中，泛型T被限制为只能是Foo或Foo的子类。这意味着我们必须使用其自身作为T的类（或其子类）。在这个示例中，我们使用Bar自身作为T，并将其传递给Foo构造函数。这将使得我们在Bar中可以直接访问Foo的方法和属性。我们可以这样使用它：

Bar bar = new Bar();
Bar bar2 = bar.getValue();

bar.getValue()返回一个Bar类型的对象，因为Foo中的getValue()方法返回一个T类型的对象。

因此，Foo和Foo>之间的区别在于，前者可以接受任何继承自Foo的类作为T，而后者只能接受其自身作为T或其子类。