是的，可以使用AWS Amplify而不使用Amazon Cognito。

AWS Amplify是一个用于构建和部署移动和Web应用程序的开发工具包，它可以与各种AWS服务集成，包括Amazon Cognito。但是，您可以选择不使用Amazon Cognito，并使用其他身份验证和授权解决方案。

以下是一个示例，演示如何在不使用Amazon Cognito的情况下使用AWS Amplify进行身份验证。

首先，您可以使用AWS Amplify Auth模块的自定义身份提供程序功能，将身份验证和授权功能集成到您的应用程序中。您可以使用自己的身份验证服务，并在Amplify配置中指定自定义身份提供程序。

import Amplify, { Auth } from 'aws-amplify';

Amplify.configure({
  Auth: {
    identityPoolId: 'YOUR_IDENTITY_POOL_ID',
    region: 'YOUR_REGION',
    userPoolId: 'YOUR_USER_POOL_ID',
    userPoolWebClientId: 'YOUR_USER_POOL_WEB_CLIENT_ID',
    // 指定自定义身份提供程序
    // 您可以在此处指定您的自定义身份提供程序的参数
    // 例如，您可以在这里指定自己的API端点用于用户身份验证
    // 或者您可以使用自己的OAuth提供程序进行身份验证
    identityProvider: 'CUSTOM',
  }
});

// 在应用程序中进行身份验证
Auth.signIn(username, password)
  .then(user => {
    // 用户成功登录
  })
  .catch(error => {
    // 登录失败
  });

这是一个简单的示例，仅说明了如何将自定义身份提供程序集成到AWS Amplify中。您需要根据自己的应用程序需求进行相应的修改和配置。

请注意，自定义身份提供程序可能需要许多其他功能，例如用户注册，密码重置，社交登录等。您需要根据自己的需求实现这些功能。

这只是一个简单的示例，您可能需要根据自己的应用程序需求进行更多的定制和配置。