如果你不想使用正则表达式来实现Mongoose局部字段搜索，你可以使用Mongoose的$regex运算符和$or运算符进行搜索。

下面是一个使用Mongoose实现局部字段搜索的示例代码：

首先，定义一个Mongoose模式（Schema）：

const mongoose = require('mongoose');

const productSchema = new mongoose.Schema({
  name: String,
  description: String,
  price: Number
});

const Product = mongoose.model('Product', productSchema);

然后，编写一个搜索函数，该函数接收一个关键字作为参数，并使用$or运算符和$regex运算符来进行模糊搜索：

async function searchProducts(keyword) {
  const regex = new RegExp(keyword, 'i');

  const products = await Product.find({
    $or: [
      { name: { $regex: regex } },
      { description: { $regex: regex } }
    ]
  });

  return products;
}

最后，调用搜索函数并打印结果：

searchProducts('apple')
  .then(products => console.log(products))
  .catch(error => console.error(error));

在上面的示例中，我们使用了$regex运算符来创建一个正则表达式对象，以便在搜索过程中忽略大小写。然后，我们使用$or运算符来指定在'name'字段和'description'字段上进行模糊搜索。