要编写一个不使用while循环的Java Kafka消费者应用程序，可以使用KafkaConsumer#poll方法来获取消息并处理它们。poll方法将会阻塞直到有可用的消息或超时。

下面是一个示例代码：

import org.apache.kafka.clients.consumer.ConsumerConfig;
import org.apache.kafka.clients.consumer.ConsumerRecord;
import org.apache.kafka.clients.consumer.ConsumerRecords;
import org.apache.kafka.clients.consumer.KafkaConsumer;

import java.util.Collections;
import java.util.Properties;

public class KafkaConsumerExample {

    public static void main(String[] args) {
        String bootstrapServers = "localhost:9092";
        String groupId = "my-group";
        String topic = "my-topic";

        // 设置消费者配置
        Properties props = new Properties();
        props.put(ConsumerConfig.BOOTSTRAP_SERVERS_CONFIG, bootstrapServers);
        props.put(ConsumerConfig.GROUP_ID_CONFIG, groupId);
        props.put(ConsumerConfig.KEY_DESERIALIZER_CLASS_CONFIG, "org.apache.kafka.common.serialization.StringDeserializer");
        props.put(ConsumerConfig.VALUE_DESERIALIZER_CLASS_CONFIG, "org.apache.kafka.common.serialization.StringDeserializer");

        // 创建消费者实例
        KafkaConsumer consumer = new KafkaConsumer<>(props);

        // 订阅主题
        consumer.subscribe(Collections.singletonList(topic));

        // 消费消息
        boolean running = true;
        while (running) {
            ConsumerRecords records = consumer.poll(1000);
            for (ConsumerRecord record : records) {
                System.out.println("Received message: " + record.value());
            }
        }

        // 关闭消费者
        consumer.close();
    }
}

在上面的示例中，我们创建了一个KafkaConsumer实例，并订阅了一个主题。然后，我们使用poll方法来获取消息并处理它们。如果没有可用的消息，poll方法将会阻塞直到有消息可用或超时。在处理完消息后，我们可以设置一个标志running来控制是否继续消费消息。当我们想要停止消费时，只需将running设置为false。

请注意，上述示例仅用于演示如何不使用while循环编写Kafka消费者应用程序。在实际生产环境中，您可能需要根据具体需求进行更复杂的处理逻辑和错误处理。