部署的jar包无法直接访问Web-INF目录下的文件，因为Web-INF目录下的文件是受保护的，只能被Web容器访问。如果需要在jar包中访问Web-INF目录下的文件，可以使用以下方法：

1. 将需要访问的文件从Web-INF目录移动到jar包的根目录下。

2. 使用ServletContext的getResourceAsStream()方法来读取Web-INF目录下的文件。示例代码如下：

ServletContext context = servletContextEvent.getServletContext();
InputStream inputStream = context.getResourceAsStream("/WEB-INF/file.txt");

3. 将文件内容读取到内存中，并在需要的地方使用。示例代码如下：

ServletContext context = servletContextEvent.getServletContext();
InputStream inputStream = context.getResourceAsStream("/WEB-INF/file.txt");
BufferedReader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(inputStream));
String line;
while ((line = reader.readLine()) != null) {
    // 处理文件内容
}
reader.close();

需要注意的是，以上方法只适用于在Web容器中部署的jar包，如果是独立运行的jar包，则无法直接访问Web-INF目录下的文件。