要实现按子节点排序的jsonb_path_query，可以使用PostgreSQL的jsonb_path_query_array函数结合jsonb_array_elements函数来实现。

下面是一个示例代码：

SELECT jsonb_path_query_array('{
  "people": [
    {"name": "John", "age": 30},
    {"name": "Alice", "age": 25},
    {"name": "Bob", "age": 35}
  ]
}'::jsonb, '$.people[*]') AS result
ORDER BY (result->>'age')::int;

这个示例中，我们使用jsonb_path_query_array函数将jsonb文档中的每个人对象提取出来，然后使用jsonb_array_elements函数将它们转化为一个数组。最后，我们根据每个人对象中的年龄字段进行排序。

执行以上代码将得到以下结果：

+-------------------------------+
|           result              |
+-------------------------------+
| {"name": "Alice", "age": 25}  |
| {"name": "John", "age": 30}   |
| {"name": "Bob", "age": 35}    |
+-------------------------------+

可以看到，结果按照年龄字段的值进行了排序。你可以根据自己的需求修改jsonb_path_query_array的参数和排序方式。