要按字母顺序排列数据透视表，可以使用Python中的pandas库来处理数据，并使用透视表功能来生成按字母顺序排列的数据透视表。

以下是一个包含代码示例的解决方法：

首先，确保已安装pandas库。可以使用以下命令安装：

pip install pandas

接下来，导入必要的库和创建一个示例数据集：

import pandas as pd

data = {
    'Name': ['John', 'Tom', 'Amy', 'Ben', 'Sara'],
    'Age': [25, 30, 28, 35, 27],
    'City': ['New York', 'Paris', 'London', 'Tokyo', 'Berlin'],
    'Salary': [50000, 60000, 55000, 70000, 65000]
}

df = pd.DataFrame(data)

然后，使用pivot_table函数生成按字母顺序排列的数据透视表：

pivot_table = df.pivot_table(index='Name', values=['Age', 'City', 'Salary'])
sorted_pivot_table = pivot_table.sort_index() # 按字母顺序排序

print(sorted_pivot_table)

输出结果将是按字母顺序排列的数据透视表：

      Age    Salary
Name               
Amy    28   55000.0
Ben    35   70000.0
John   25   50000.0
Sara   27   65000.0
Tom    30   60000.0

这样，你就可以使用上述代码示例来生成按字母顺序排列的数据透视表。