要按子时间戳对表视图单元格进行排序，可以使用NSSortDescriptor来指定排序规则。以下是一个示例代码，演示如何按子时间戳对表视图的数据源进行排序：

import UIKit

class ViewController: UIViewController, UITableViewDataSource {

    @IBOutlet weak var tableView: UITableView!
    
    var data = [
        ["title": "Item 1", "timestamp": "2022-01-01T10:00:00Z"],
        ["title": "Item 2", "timestamp": "2022-01-02T09:00:00Z"],
        ["title": "Item 3", "timestamp": "2022-01-03T08:00:00Z"],
    ]
    
    override func viewDidLoad() {
        super.viewDidLoad()
        
        // 对数据进行排序
        let dateFormatter = ISO8601DateFormatter()
        let sortDescriptor = NSSortDescriptor(key: "timestamp", ascending: true, comparator: { (dateString1, dateString2) -> ComparisonResult in
            guard let date1 = dateFormatter.date(from: dateString1),
                  let date2 = dateFormatter.date(from: dateString2) else {
                return .orderedSame
            }
            return date1.compare(date2)
        })
        data.sort { (dict1, dict2) -> Bool in
            let timestamp1 = dict1["timestamp"] as? String ?? ""
            let timestamp2 = dict2["timestamp"] as? String ?? ""
            return sortDescriptor.compareObject(timestamp1, toObject: timestamp2) == .orderedAscending
        }
        
        tableView.dataSource = self
        tableView.reloadData()
    }
    
    // UITableViewDataSource代理方法
    func tableView(_ tableView: UITableView, numberOfRowsInSection section: Int) -> Int {
        return data.count
    }
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, cellForRowAt indexPath: IndexPath) -> UITableViewCell {
        let cell = tableView.dequeueReusableCell(withIdentifier: "cell", for: indexPath)
        let item = data[indexPath.row]
        cell.textLabel?.text = item["title"] as? String
        cell.detailTextLabel?.text = item["timestamp"] as? String
        return cell
    }
    
}

在这个示例中，我们有一个表视图（tableView）和一个包含字典数据（data）的数组。数据包含了每个单元格的标题（title）和时间戳（timestamp）。

在viewDidLoad方法中，首先创建了一个ISO8601DateFormatter对象来将时间戳字符串转换为Date对象。然后，创建了一个NSSortDescriptor对象，指定以时间戳（"timestamp"）作为排序依据，并按升序排列。在排序闭包中，我们使用compareObject(_:toObject:)方法来比较时间戳字符串，并根据比较结果返回true或false，以确定元素的排序顺序。

最后，将表视图的数据源设置为当前视图控制器，并调用reloadData()方法刷新表视图。

这样，表视图的单元格将按照子时间戳进行排序。