在Apache Camel中，可以使用jsch组件来设置SFTP的私钥。以下是一个示例代码，演示了如何在动态的SFTP端点中设置私钥：

import org.apache.camel.builder.RouteBuilder;
import org.apache.camel.component.file.remote.SftpEndpoint;
import org.apache.camel.component.sftp.SftpConfiguration;
import org.apache.camel.main.Main;

public class SftpPrivateKeyExample {

    public static void main(String[] args) throws Exception {
        Main main = new Main();
        main.addRouteBuilder(new MyRouteBuilder());
        main.run();
    }

    static class MyRouteBuilder extends RouteBuilder {

        @Override
        public void configure() throws Exception {
            // 设置SFTP的私钥文件路径
            String privateKeyPath = "/path/to/private/key";

            // 动态设置私钥路径
            SftpEndpoint sftpEndpoint = getContext().getEndpoint("sftp://user@host/directory", SftpEndpoint.class);
            SftpConfiguration sftpConfiguration = sftpEndpoint.getConfiguration();
            sftpConfiguration.setPrivateKey(privateKeyPath);

            // 使用动态的SFTP端点进行文件传输
            from("file:/path/to/local/directory")
                    .to(sftpEndpoint);
        }
    }
}

在上面的代码中，我们首先设置了SFTP的私钥文件路径privateKeyPath，然后通过getContext().getEndpoint()方法获取动态的SFTP端点。接下来，我们使用getConfiguration()方法获取SFTP端点的配置，然后使用setPrivateKey()方法设置私钥路径。

最后，我们使用动态的SFTP端点将本地目录中的文件传输到远程SFTP服务器。

请确保将/path/to/private/key替换为实际的私钥文件路径，并根据需要修改其他参数，如用户名、主机名、目录等。

注意：在运行代码之前，需要确保已添加camel-jsch依赖项到您的项目中。可以在Maven项目中添加以下依赖项：

    org.apache.camel
    camel-jsch
    x.x.x

其中，x.x.x是您使用的Apache Camel版本号。