要使用Apache POI来支持数据透视表切片器，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 添加Apache POI依赖项到您的项目中。您可以从Apache POI官方网站下载最新版本的JAR文件（例如poi-5.0.0.jar、poi-ooxml-5.0.0.jar和poi-ooxml-schemas-5.0.0.jar），然后将它们添加到您的项目的classpath中。

2. 创建一个新的Excel工作簿对象，并打开一个现有的Excel文件：

Workbook workbook = WorkbookFactory.create(new File("path/to/excel/file.xlsx"));

3. 获取要操作的工作表对象：

Sheet sheet = workbook.getSheet("Sheet1");

4. 创建一个数据透视表对象：

DataSheet dataSheet = DataSheet.create(sheet);
PivotTable pivotTable = dataSheet.createPivotTable(CellReference.convertColStringToIndex("A1"));

5. 添加数据到数据透视表：

// 添加行标签
pivotTable.addRowLabel(0); // 第一列作为行标签

// 添加列标签
pivotTable.addColLabel(1); // 第二列作为列标签

// 添加数据字段
pivotTable.addDataField(2, DataField.Subtotal.SUM); // 第三列作为数据字段，使用SUM函数进行求和

6. 设置数据透视表的切片器：

// 创建切片器对象
PivotField sliceField = pivotTable.getFields().get(0); // 使用第一个字段作为切片器
PivotFieldItem sliceItem = sliceField.getItems().get(0); // 使用字段的第一个项目作为切片
PivotField sliceFilterField = pivotTable.getFields().get(1); // 使用第二个字段作为切片器的过滤字段
PivotFieldItem sliceFilterItem = sliceFilterField.getItems().get(0); // 使用过滤字段的第一个项目作为切片器的过滤项目

// 设置切片器
pivotTable.setSlice(sliceField, sliceItem);
pivotTable.setSliceFilter(sliceFilterField, sliceFilterItem);

7. 保存并关闭工作簿：

workbook.write(new FileOutputStream("path/to/output/file.xlsx"));
workbook.close();

以上代码示例演示了如何使用Apache POI创建一个数据透视表，并设置切片器来过滤数据。您可以根据您的具体需求，修改代码中的参数和方法调用来适应您的项目。