要解决这个问题，您可以使用以下代码示例：

import org.apache.poi.ss.usermodel.CellStyle;
import org.apache.poi.ss.usermodel.CreationHelper;
import org.apache.poi.ss.usermodel.DateUtil;
import org.apache.poi.ss.usermodel.Workbook;
import org.apache.poi.ss.usermodel.WorkbookFactory;

import java.io.FileInputStream;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;
import java.util.Date;

public class ApachePOICellStyleExample {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            // 读取现有的Excel文件
            FileInputStream file = new FileInputStream("path/to/your/file.xlsx");
            Workbook workbook = WorkbookFactory.create(file);
            
            // 获取第一个工作表
            Sheet sheet = workbook.getSheetAt(0);
            
            // 获取指定单元格
            Row row = sheet.getRow(0); // 假设第一行
            Cell cell = row.getCell(0); // 假设第一列
            Date date = cell.getDateCellValue(); // 获取单元格中的日期值
            
            // 创建自定义日期格式
            CellStyle style = workbook.createCellStyle();
            CreationHelper creationHelper = workbook.getCreationHelper();
            style.setDataFormat(creationHelper.createDataFormat().getFormat("yyyy-MM-dd")); // 设置日期格式
            
            // 在单元格中设置日期值和样式
            cell.setCellValue(date);
            cell.setCellStyle(style);
            
            // 保存更改后的Excel文件
            FileOutputStream outFile = new FileOutputStream("path/to/your/updated/file.xlsx");
            workbook.write(outFile);
            outFile.close();
            
            System.out.println("单元格样式设置成功！");
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

这个示例中，我们首先读取现有的Excel文件，获取需要设置样式的单元格中的日期值。然后，我们创建一个自定义的日期格式，并将其应用于单元格样式中。最后，我们将样式应用于单元格，并保存更改后的Excel文件。

请注意，这只是一个示例，您需要根据您的实际需求进行修改。还要确保您已经在项目中包含了Apache POI库的依赖项。