问题描述： 在使用Apache Tika提取印度语言的PDF文本时，无法正确提取文本。

解决方法：

1. 确保正确设置语言类型： 在使用Tika解析文档之前，需要设置文档的语言类型。对于印度语言，可以使用以下代码进行设置：

PDFParserConfig config = new PDFParserConfig();
config.setEnableAutoSpace(true);
config.setAverageCharTolerance(0.2f);
config.setNgramSize(0);
config.setSuppressDuplicateOverlappingText(true);
config.setExtractInlineImages(true);
config.setExtractUniqueInlineImagesOnly(false);
config.setSortByPosition(true);
config.setOcrStrategy(PDFParserConfig.OCR_STRATEGY.NO_OCR);
TesseractOCRConfig ocrConfig = new TesseractOCRConfig();
ocrConfig.setLanguage("hin");
config.setOcrConfig(ocrConfig);

Parser parser = new AutoDetectParser();
ParseContext context = new ParseContext();
context.set(PDFParserConfig.class, config);

String filePath = "path/to/your/pdf";
InputStream inputStream = new FileInputStream(new File(filePath));
ContentHandler contentHandler = new BodyContentHandler();
Metadata metadata = new Metadata();
parser.parse(inputStream, contentHandler, metadata, context);
String text = contentHandler.toString();

2. 使用OCR进行文本提取： 如果Tika无法正确提取文本，可以尝试使用OCR（光学字符识别）进行文本提取。在上述代码示例中，我们使用了TesseractOCR作为OCR引擎，设置了语言为印度语（"hin"）。你需要确保已正确安装并配置TesseractOCR。

PDFParserConfig config = new PDFParserConfig();
config.setEnableAutoSpace(true);
config.setAverageCharTolerance(0.2f);
config.setNgramSize(0);
config.setSuppressDuplicateOverlappingText(true);
config.setExtractInlineImages(true);
config.setExtractUniqueInlineImagesOnly(false);
config.setSortByPosition(true);
config.setOcrStrategy(PDFParserConfig.OCR_STRATEGY.OCR_ONLY);
TesseractOCRConfig ocrConfig = new TesseractOCRConfig();
ocrConfig.setLanguage("hin");
config.setOcrConfig(ocrConfig);

Parser parser = new AutoDetectParser();
ParseContext context = new ParseContext();
context.set(PDFParserConfig.class, config);

String filePath = "path/to/your/pdf";
InputStream inputStream = new FileInputStream(new File(filePath));
ContentHandler contentHandler = new BodyContentHandler();
Metadata metadata = new Metadata();
parser.parse(inputStream, contentHandler, metadata, context);
String text = contentHandler.toString();

这些解决方法应该可以帮助你正确地提取印度语言PDF的文本。请确保已正确引入Apache Tika和相关依赖，并根据需要进行相应的配置和调整。