Apache错误日志通常用于记录Web服务器的错误和警告信息。如果Apache错误日志中未记录HTTP状态码401错误，那么可能是由于以下原因：

1. Apache配置错误：确保Apache的配置文件中启用了“Access Log”（访问日志）功能，并且日志级别设置为记录所有HTTP状态码，包括401错误。可以通过编辑Apache配置文件（通常是httpd.conf或apache2.conf）来进行更改。

示例：

# 打开访问日志功能
CustomLog "logs/access_log" combined

# 记录所有HTTP状态码，包括401错误
LogLevel info

2. 访问日志路径错误：检查Apache配置文件中指定的访问日志路径是否正确。确保指定的路径是存在的，并且Apache具有足够的权限来写入日志文件。

示例：

# 确保指定的访问日志路径存在，并且Apache有写入权限
CustomLog "/var/log/apache2/access_log" combined

3. 访问日志被禁用：如果访问日志被禁用或未启用，则无法记录HTTP状态码401错误。检查Apache配置文件中是否存在禁用访问日志的指令，例如“CustomLog none combined”。

示例：

# 确保访问日志没有被禁用
CustomLog "logs/access_log" combined

如果上述解决方法无效，还可以考虑使用其他工具或方法来监视和记录HTTP状态码401错误，例如使用专门的日志分析工具或编写自定义脚本来捕获和记录错误信息。