1. 在Tomcat的conf/server.xml文件中设置全局日志目录：

2. 使用log4j进行自定义日志记录。

在Tomcat的apache-tomcat-9.0.0.M22\lib目录下添加log4j的jar包log4j-api-2.10.0.jar和log4j-core-2.10.0.jar。

在WEB-INF/lib目录下添加log4j的jar包。

在项目的src路径下创建一个名为log4j.properties的文件，并添加以下内容：

log4j.rootLogger=INFO, file

log4j.appender.file=org.apache.log4j.RollingFileAppender log4j.appender.file.File=/path/to/logs/custom.log log4j.appender.file.MaxFileSize=10MB log4j.appender.file.MaxBackupIndex=10 log4j.appender.file.layout=org.apache.log4j.PatternLayout log4j.appender.file.layout.ConversionPattern=%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss} %-5p %c{1}:%L - %m%n

其中，log4j.appender.file.File定义了日志文件的路径和文件名。

3. 在Java代码中添加日志记录的配置。

在Java代码中添加以下代码：

import java.io.File; import java.util.logging.Level; import java.util.logging.Logger;

public class MyClass { private static final Logger LOGGER = Logger.getLogger(MyClass.class.getName()); private static final String LOG_FILE_PATH = "/path/to/logs/custom.log";

static {
    File logFile = new File(LOG_FILE_PATH);
    if(!logFile.exists()) {
        logFile.getParentFile().mkdirs();
    }
    System.setProperty("java.util.logging.SimpleFormatter.format", "%1$tY-%1$tm-%1$td %1$tH:%1$t