可以通过Apache的配置文件来实现Fall back to http/1.1 Protocol only for certain user-agent的功能。具体方法如下：

1. 找到Apache的配置文件httpd.conf，在其中添加以下配置：

    RewriteEngine On
    RewriteCond %{HTTP_USER_AGENT} ^Microsoft\ Office [OR]
    RewriteCond %{HTTP_USER_AGENT} ^WebDAV [OR]
    RewriteCond %{HTTP_USER_AGENT} ^Microsoft-WebDAV-MiniRedir [OR]
    RewriteCond %{HTTP_USER_AGENT} ^DavClnt
    RewriteCond %{THE_REQUEST} HTTP/1\.0
    RewriteRule ^.*$ - [E=PROTO:http/1.1]
    RewriteCond %{HTTP:Upgrade} websocket
    RewriteRule .* - [E=PROTO:http/1.1]
    RewriteCond %{HTTP:Connection} !Upgrade
    RewriteRule .* - [E=PROTO:http/1.1]
    RequestHeader set X-Forwarded-Proto "%{PROTO}s"

在这段代码中，我们使用了mod_rewrite模块，将相关的User-Agent与HTTP/1.0配合使用时转换为HTTP/1.1。其中，下面四条语句指定了需要转换的User-Agent，其他语句则判断了是否需要转换升级协议。

2. 保存文件并重启Apache服务器即可。

值得一提的是，对于不同的网站，需要转换的User-Agent可能不同，需要根据实际情况进行选择和修改。