当API数据中的Substring方法不起作用时，可以尝试以下解决方法：

1. 检查输入参数：确保传递给Substring方法的参数是正确的。检查起始索引和长度是否合法，并确保它们不超出字符串的范围。

2. 检查编码格式：某些API可能只支持特定的编码格式。确保字符串是在API所需的编码格式下进行处理的。

3. 使用其他字符串处理方法：如果Substring方法仍然无法正常工作，可以尝试使用其他字符串处理方法来实现相同的功能。例如，可以尝试使用正则表达式或Split方法来截取子字符串。

下面是一个示例代码，演示了如何使用正则表达式截取子字符串：

import re

def get_substring(input_string, start_index, length):
    pattern = r'.{' + str(start_index) + ',' + str(start_index + length) + '}'
    matches = re.findall(pattern, input_string)
    if matches:
        return matches[0]
    else:
        return ''

# 示例用法
input_string = 'Hello, world!'
start_index = 7
length = 5

substring = get_substring(input_string, start_index, length)
print(substring)  # 输出 'world'

请注意，这只是一种解决方法，具体解决方法可能因API和编程语言而异。