要在Apollo GraphQL中获取轮询时的加载状态，您可以使用Apollo Client提供的useQuery钩子。以下是一个示例代码，演示了如何使用useQuery来获取数据的加载状态。

首先，您需要安装Apollo Client和相关的依赖项。您可以使用以下命令安装所需的软件包：

npm install @apollo/client graphql

接下来，您可以创建一个GraphQL查询，并使用useQuery钩子来获取数据和加载状态。以下是一个示例代码：

import { gql, useQuery } from '@apollo/client';

const GET_DATA = gql`
  query GetData {
    // 在这里编写您的查询
  }
`;

function MyComponent() {
  const { loading, error, data } = useQuery(GET_DATA, {
    pollInterval: 5000, // 设置轮询间隔，单位为毫秒
  });

  if (loading) {
    return 
Loading...
;
  }

  if (error) {
    return 
Error: {error.message}
;
  }

  // 渲染数据
  return (
    

      {/* 在这里渲染您的数据 */}
    
  );
}

在上面的示例中，useQuery钩子返回一个包含loading、error和data属性的对象。loading属性表示数据是否正在加载，error属性表示加载过程中是否出现错误，data属性包含从服务器获取的数据。

您还可以使用pollInterval选项设置轮询间隔。在上面的示例中，我们将轮询间隔设置为5000毫秒（即5秒）。

在渲染部分，我们首先检查loading属性。如果数据正在加载中，我们就显示一个“Loading...”的文本。如果加载过程中出现错误，我们将显示错误消息。如果数据加载成功，我们就可以在data属性中访问数据，并在组件中进行渲染。

这是一个简单的示例，您可以根据自己的需求进行扩展和修改。希望这可以帮助到您！