要在Apollo GraphQL中发送头部信息，你可以使用Apollo Client的createHttpLink函数来创建一个自定义的HTTP链接，并在其中设置头部信息。下面是一个示例代码：

import { ApolloClient, InMemoryCache, createHttpLink } from '@apollo/client';
import { setContext } from '@apollo/client/link/context';

const httpLink = createHttpLink({
  uri: 'https://example.com/graphql', // 替换为你的GraphQL端点
});

const authLink = setContext((_, { headers }) => {
  // 在这里设置你的头部信息
  return {
    headers: {
      ...headers,
      Authorization: `Bearer your-token`, // 替换为你的授权令牌
    },
  };
});

const client = new ApolloClient({
  link: authLink.concat(httpLink),
  cache: new InMemoryCache(),
});

在上面的代码中，createHttpLink函数创建了一个HTTP链接，你需要将你的GraphQL端点URL替换为uri属性的值。然后，setContext函数用于设置头部信息，你可以在其中添加你的授权令牌或其他需要的头部信息。最后，将authLink链接与httpLink链接合并，并将其传递给ApolloClient的link选项。

这样，你就可以使用Apollo Client发送带有头部信息的请求了。