在Apollo Server中进行嵌套查询可以通过使用GraphQL的嵌套查询语法来实现。下面是一个使用Apollo Server和GraphQL进行嵌套查询的示例：

首先，需要定义一个包含嵌套类型的GraphQL模式。例如，假设我们有一个User类型，它包含一个posts字段，该字段返回一个包含用户的所有帖子的列表。

const typeDefs = `
  type Post {
    id: ID!
    title: String!
    content: String!
  }

  type User {
    id: ID!
    name: String!
    posts: [Post!]!
  }

  type Query {
    getUser(id: ID!): User
  }
`;

然后，我们需要实现这个模式的解析器。在Apollo Server中，解析器是一个将查询字段映射到相应数据的函数。在这个例子中，我们需要实现getUser查询的解析器，并在解析器中返回用户和他们的帖子。

const resolvers = {
  Query: {
    getUser: (parent, { id }) => {
      // 根据id从数据库或其他数据源获取用户信息
      const user = getUserById(id);
      
      // 返回用户信息及其帖子
      return {
        id: user.id,
        name: user.name,
        posts: getPostsByUserId(user.id)
      };
    }
  }
};

最后，我们需要将模式和解析器传递给Apollo Server以创建一个GraphQL服务器。

const server = new ApolloServer({ typeDefs, resolvers });

server.listen().then(({ url }) => {
  console.log(`Server ready at ${url}`);
});

现在，我们可以通过向Apollo Server发送查询来测试嵌套查询。例如，我们可以查询一个用户及其帖子的标题和内容：

query {
  getUser(id: "1") {
    id
    name
    posts {
      id
      title
      content
    }
  }
}

这将返回一个包含用户信息和帖子信息的JSON对象。

这就是在Apollo Server中进行嵌套查询的基本步骤。根据实际需求，你可能需要进一步优化解析器和模式，以适应更复杂的嵌套查询场景。