要跳过 Apollo 缓存并使用 useLazyQuery 进行查询，可以使用 fetchPolicy 参数来控制缓存行为。将 fetchPolicy 设置为 "network-only" 可以跳过缓存并强制从网络获取最新数据。

以下是一个示例代码：

import { useLazyQuery } from '@apollo/client';
import { gql } from 'apollo-boost';

const GET_DATA = gql`
  query GetData {
    // your query here
  }
`;

const MyComponent = () => {
  const [getData, { loading, data }] = useLazyQuery(GET_DATA, {
    fetchPolicy: 'network-only',
  });

  // 调用查询
  const handleFetchData = () => {
    getData();
  };

  if (loading) {
    return 
Loading...
;
  }

  if (data) {
    // 处理返回的数据
    return 
{/* render data */}
;
  }

  return (
    

      Fetch Data
    
  );
};

在上面的示例中，useLazyQuery 接受一个 fetchPolicy 参数，将其设置为 "network-only" 以跳过缓存。当调用 getData 函数时，将发送一个新的网络请求，而不是从缓存中获取数据。

请注意，如果您希望在组件挂载时立即发送查询，并且不希望使用缓存，可以将 useLazyQuery 的第二个返回值 { loading, data } 进行解构。loading 变量将指示查询是否正在进行中，而 data 变量将包含查询的结果数据。