在Windows操作系统中，Appinfo服务是一项系统服务，该服务在本地服务账户下运行。当需要在系统中创建提升的进程时，Appinfo服务会利用Windows安全机制来获取管理员权限。

下面是一个C#示例代码片段，演示如何利用Appinfo服务创建提升的进程：

using System.Diagnostics;
using System.Security.Principal;

public static void RunElevatedProcess(string fileName)
{
    ProcessStartInfo processStartInfo = new ProcessStartInfo(fileName);
    processStartInfo.UseShellExecute = true;
    processStartInfo.Verb = "runas";

    var principal = new WindowsPrincipal(WindowsIdentity.GetCurrent());
    bool hasAdministrativeRight = principal.IsInRole(WindowsBuiltInRole.Administrator);

    if (!hasAdministrativeRight)
    {
        processStartInfo.Arguments = string.Join(' ', args);
        processStartInfo.Arguments = "\"" + processStartInfo.FileName + "\"" + ((string.IsNullOrEmpty(processStartInfo.Arguments)) ? "" : " " + processStartInfo.Arguments);

        processStartInfo.FileName = "Appinfo";
        processStartInfo.Verb = null;

        Process process = new Process();
        process.StartInfo = processStartInfo;
        process.Start();
    }
    else
    {
        Process.Start(processStartInfo);
    }
}

该代码会创建一个新的进程来启动在fileName中指定的应用程序或进程。如果当前用户不具备管理员权限，就会利用Appinfo服务来创建新进程并获取管理员权限，从而创建提升的进程。如果当前用户已经具备管理员权限，代码将直接使用Process.Start方法创建一个新进程并启动fileName中指定的应用程序或进程。