要使用Appium-chromedriver的自定义配置文件，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建一个包含自定义配置的文件，例如"chromedriver_custom.json"。

2. 在该文件中，可以定义各种自定义配置选项，例如：

{
  "androidChromeOptions": {
    "args": ["--no-first-run"],
    "w3c": false
  },
  "iosWebkitDebugProxyPort": 27753,
  "enableWebdriverAgentProxy": true
}

在上面的示例中，我们定义了一些Android和iOS的自定义配置选项。

3. 在代码中，使用以下方式加载自定义配置文件：

DesiredCapabilities capabilities = new DesiredCapabilities();
capabilities.setCapability("chromedriverExecutableDir", "/path/to/folder/containing/chromedriver");
capabilities.setCapability("chromedriverCustomPath", "/path/to/chromedriver_custom.json");

在上面的示例中，我们设置了"chromedriverExecutableDir"为chromedriver的安装路径，并设置了"chromedriverCustomPath"为自定义配置文件的路径。

4. 启动Appium服务时，将上述配置传递给Appium服务：

AppiumServiceBuilder builder = new AppiumServiceBuilder();
builder.withCapabilities(capabilities);
AppiumDriverLocalService service = builder.build();
service.start();

在上面的示例中，我们将capabilities传递给Appium服务。

这样，Appium将使用自定义配置文件中定义的配置选项来启动chromedriver。