要解决Arduino十六进制到字符串解码器不起作用的问题，可以尝试以下解决方法：

方法1：使用String库函数进行解码

String hexString = "5468697320697320612068657861646563696d616c20737472696e67";
String decodedString = "";

for (int i = 0; i < hexString.length(); i += 2) {
  String hexPair = hexString.substring(i, i + 2);
  decodedString += char(strtoul(hexPair.c_str(), NULL, 16));
}

Serial.println(decodedString);

方法2：自定义解码函数

String hexString = "5468697320697320612068657861646563696d616c20737472696e67";
String decodedString = "";

for (int i = 0; i < hexString.length(); i += 2) {
  char c = hexToChar(hexString.substring(i, i + 2));
  decodedString += c;
}

Serial.println(decodedString);

char hexToChar(String hex) {
  int value = 0;
  for (int i = 0; i < hex.length(); i++) {
    char c = hex.charAt(i);
    value = value * 16 + hexCharToValue(c);
  }
  return (char)value;
}

int hexCharToValue(char c) {
  if (c >= '0' && c <= '9') {
    return c - '0';
  }
  if (c >= 'A' && c <= 'F') {
    return c - 'A' + 10;
  }
  if (c >= 'a' && c <= 'f') {
    return c - 'a' + 10;
  }
  return -1; // Invalid hex character
}

这两种方法都可以将十六进制字符串解码为字符串，并通过串口输出。根据具体需求选择适合的方法进行解码。