当将HTML转换为mpdf时，有时候Arial字体的显示会有问题。这可能是因为mpdf不支持Arial字体，或者在转换过程中未正确加载Arial字体。

为了解决这个问题，可以尝试以下几种方法：

1. 使用mpdf的自定义字体功能：mpdf允许用户自定义字体。你可以将Arial字体文件（.ttf或.otf格式）下载到你的项目中，并通过以下代码将其加载到mpdf中：

$mpdf->SetDefaultFont('Arial');

2. 使用其他支持的字体：如果mpdf不支持Arial字体，你可以尝试使用其他类似的字体替代，比如Helvetica或Sans-serif。可以通过以下代码将其设置为默认字体：

$mpdf->SetDefaultFont('Helvetica');

3. 将Arial字体转换为图片：如果以上方法仍然无法解决问题，你可以将Arial字体转换为图片，并在HTML中使用该图片来显示文本。你可以使用PHP的GD库或其他图像处理库将文本渲染为图片，然后将其插入到HTML中。

// 使用GD库将文本渲染为图片
$font = 'path/to/arial.ttf';
$fontSize = 12;
$textColor = imagecolorallocate($image, 0, 0, 0);
$image = imagecreatetruecolor($width, $height);
imagettftext($image, $fontSize, 0, 0, $fontSize, $textColor, $font, $text);

// 将图片插入到HTML中
$html = '';
$mpdf->WriteHTML($html);

这些方法中的任何一种都可以解决mpdf中Arial字体显示不同的问题。根据你的需求和环境，选择最适合你的方法即可。