如果在Asp.Net Core 3.1中模型绑定不起作用，可以尝试以下解决方法：

1. 确保模型绑定属性和请求参数名称匹配。模型绑定是根据属性名称和请求参数名称进行匹配的，确保它们是相同的。

2. 使用[FromBody]属性将请求参数绑定到模型。在控制器的方法参数上添加[FromBody]属性，以便将请求参数绑定到模型。示例代码如下：

[HttpPost]
public IActionResult MyAction([FromBody] MyModel model)
{
   // Do something with the model
   return Ok();
}

3. 确保请求的Content-Type正确设置。如果请求包含JSON数据，则Content-Type应设置为"application/json"。如果是表单数据，则Content-Type应设置为"application/x-www-form-urlencoded"。确保请求的Content-Type与发送的数据类型匹配。

4. 检查模型属性的验证规则。如果模型属性有验证规则，例如必填、最小值、最大长度等，确保请求的数据满足这些规则。否则，模型绑定可能会失败。

5. 检查模型的命名空间和引用。确保模型的命名空间和引用在控制器中正确导入，否则模型绑定可能会失败。

6. 检查是否存在模型绑定错误。可以在控制器的ModelState属性中检查模型绑定错误。示例代码如下：

[HttpPost]
public IActionResult MyAction(MyModel model)
{
   if (!ModelState.IsValid)
   {
      // Handle model binding errors
      var errors = ModelState.Values.SelectMany(v => v.Errors).Select(e => e.ErrorMessage);
      return BadRequest(errors);
   }
   
   // Do something with the model
   return Ok();
}

通过检查模型状态，可以获取模型绑定错误，并相应地处理它们。

希望这些解决方法能够帮助您解决Asp.Net Core 3.1模型绑定不起作用的问题。