在ASP.NET Core 7 Web API中，如果无法接收已发布的值并且始终为null，可能有以下几种解决方法：

1. 检查请求的Content-Type：确保请求的Content-Type与期望的内容类型匹配。例如，如果期望的Content-Type是application/json，则确保请求的Content-Type为application/json。

2. 检查模型绑定设置：确保Web API的模型绑定设置正确配置。可以在Startup.cs文件的ConfigureServices方法中添加以下代码来配置模型绑定设置：

   services.Configure(options =>
   {
       options.SuppressModelStateInvalidFilter = true;
   });
   

3. 检查数据注解：检查模型类是否使用了数据注解，并确保注解的使用正确。例如，如果使用了[FromBody]属性来指示从请求体中绑定数据到模型类，确保请求体中的数据与模型类的属性匹配。

4. 检查参数名称：确保Web API的方法参数名称与请求体中的数据字段名称匹配。可以使用[FromBody]属性来指示从请求体中绑定数据到方法参数，例如：

   [HttpPost]
   public IActionResult MyMethod([FromBody] MyModel model)
   {
       // ...
   }
   

5. 检查JSON序列化设置：如果使用JSON序列化器进行请求体的反序列化，可以检查JSON序列化设置是否正确配置。可以在Startup.cs文件的ConfigureServices方法中添加以下代码来配置JSON序列化设置：

   services.AddControllers()
       .AddJsonOptions(options =>
       {
           options.JsonSerializerOptions.PropertyNamingPolicy = null;
       });
   

6. 检查日志输出：通过在代码中添加日志输出，可以更好地了解问题所在。可以使用ASP.NET Core的内置日志功能来输出日志信息。例如，在控制器的方法中添加以下代码来输出日志信息：

   private readonly ILogger _logger;
   
   public MyController(ILogger logger)
   {
       _logger = logger;
   }
   
   [HttpPost]
   public IActionResult MyMethod([FromBody] MyModel model)
   {
       _logger.LogInformation("Received model: {Model}", model);
       // ...
   }
   

通过以上方法，你可以找到并解决ASP.NET Core 7 Web API无法接收已发布的值始终为null的问题。