在ASP.NET Core Web应用程序中，如果无法找到cookie值，可能有以下几个原因：

1. 未正确配置Cookie认证服务：确保在Startup.cs文件的ConfigureServices方法中添加了正确的Cookie认证服务配置。例如，使用AddAuthentication方法添加Cookie认证服务：

services.AddAuthentication(CookieAuthenticationDefaults.AuthenticationScheme)
    .AddCookie(options =>
    {
        options.Cookie.Name = "YourCookieName";
        // 其他选项设置
    });

2. 未正确配置认证中间件：确保在Startup.cs文件的Configure方法中添加了认证中间件，并将其放在管道中的正确位置。例如，将app.UseAuthentication()添加到app.UseRouting()之后和app.UseEndpoints()之前：

app.UseRouting();

// 其他中间件

app.UseAuthentication();

// 其他中间件

app.UseEndpoints(endpoints =>
{
    // 终结点配置
});

3. 未正确设置Cookie值：在进行Cookie操作时，确保设置了正确的Cookie名称和值。例如，使用HttpContext.Response.Cookies.Append方法添加Cookie：

HttpContext.Response.Cookies.Append("YourCookieName", "YourCookieValue");

4. 未正确读取Cookie值：在读取Cookie时，确保使用正确的Cookie名称。例如，使用HttpContext.Request.Cookies.Get方法获取Cookie值：

var cookieValue = HttpContext.Request.Cookies.Get("YourCookieName");

5. 未正确配置Cookie选项：在配置Cookie时，可能需要设置一些选项，例如过期时间、域等。确保在配置Cookie时设置了正确的选项。例如，设置Cookie的过期时间：

options.Cookie.Expires = DateTimeOffset.UtcNow.AddMinutes(30);

请根据你的具体情况检查以上可能的原因，并确保正确设置和读取Cookie值。如果问题仍然存在，可能需要进一步调试和排查。