要在Docker Windows中运行ASP.NET Core容器和ASP.NET容器，可以使用以下方法来设置自定义端口：

首先，在ASP.NET Core项目的Program.cs文件中，使用UseUrls方法来指定自定义端口：

public class Program
{
    public static void Main(string[] args)
    {
        CreateWebHostBuilder(args).Build().Run();
    }

    public static IWebHostBuilder CreateWebHostBuilder(string[] args) =>
        WebHost.CreateDefaultBuilder(args)
            .UseUrls("http://localhost:8080") // 设置自定义端口
            .UseStartup();
}

接下来，使用Dockerfile来构建ASP.NET Core容器。在Dockerfile中，使用EXPOSE命令来指定容器将要监听的端口：

FROM mcr.microsoft.com/dotnet/core/sdk:3.1 AS build
WORKDIR /app

# 复制项目文件到容器中并构建项目
COPY . .
RUN dotnet restore
RUN dotnet publish -c Release -o out

# 构建最终的镜像
FROM mcr.microsoft.com/dotnet/core/aspnet:3.1 AS final
WORKDIR /app
COPY --from=build /app/out .
EXPOSE 8080 # 指定容器将要监听的端口
ENTRYPOINT ["dotnet", "YourApp.dll"]

最后，使用以下命令来构建和运行ASP.NET Core容器：

docker build -t yourapp . # 构建镜像
docker run -d -p 8080:8080 yourapp # 运行容器并将自定义端口映射到主机的8080端口

对于ASP.NET容器，可以使用类似的方法来设置固定端口。在ASP.NET项目的Properties/launchSettings.json文件中，使用applicationUrl属性来指定固定端口：

{
  "profiles": {
    "IIS Express": {
      "commandName": "IISExpress",
      "launchBrowser": true,
      "launchUrl": "swagger",
      "environmentVariables": {
        "ASPNETCORE_ENVIRONMENT": "Development"
      },
      "applicationUrl": "http://localhost:80" // 设置固定端口
    }
  }
}

然后，使用Visual Studio或者命令行来运行ASP.NET项目。它将会在固定端口80上运行。

请注意，如果端口被主机系统或其他进程占用，可能需要选择其他可用的端口。