在ASP.NET MVC中，默认情况下，对所有字符串进行HtmlEncode编码。以下是一个示例解决方法：

在Global.asax.cs文件中，添加以下代码：

using System.Web.Mvc;

namespace YourNamespace
{
    public class MvcApplication : System.Web.HttpApplication
    {
        protected void Application_Start()
        {
            // 注册全局过滤器
            GlobalFilters.Filters.Add(new HandleErrorAttribute());
            GlobalFilters.Filters.Add(new FilterAttribute { Order = 1 }); // 添加一个新的过滤器，用于对所有字符串进行HtmlEncode编码
            AreaRegistration.RegisterAllAreas();
            RouteConfig.RegisterRoutes(RouteTable.Routes);
        }
    }
}

然后，在FilterConfig.cs文件中，添加以下代码：

using System.Web.Mvc;

namespace YourNamespace
{
    public class FilterConfig
    {
        public static void RegisterGlobalFilters(GlobalFilterCollection filters)
        {
            filters.Add(new HandleErrorAttribute());
            filters.Add(new FilterAttribute { Order = 1 }); // 添加一个新的过滤器，用于对所有字符串进行HtmlEncode编码
        }
    }
}

最后，在App_Start文件夹中的FilterConfig.cs文件中，调用RegisterGlobalFilters方法：

using System.Web;
using System.Web.Mvc;
using YourNamespace;

[assembly: PreApplicationStartMethod(typeof(FilterConfig), "RegisterGlobalFilters")]

namespace YourNamespace
{
    public class FilterConfig
    {
        public static void RegisterGlobalFilters()
        {
            GlobalFilters.Filters.Add(new FilterAttribute { Order = 1 }); // 添加一个新的过滤器，用于对所有字符串进行HtmlEncode编码
        }
    }
}

通过以上步骤，您可以在ASP.NET MVC应用程序中实现默认情况下对所有字符串进行HtmlEncode编码的功能。