当ASP.NET Core 5 Angular模板中的应用程序在刷新时返回401未经授权错误时，可能是因为认证令牌在刷新时丢失了。为了解决这个问题，可以采取以下措施：

1. 在app.module.ts文件中，使用localStorage将认证令牌存储在本地：

export function tokenGetter() {
  return localStorage.getItem('access_token');
}

...

JwtModule.forRoot({
  config: {
    tokenGetter,
    allowedDomains: ['example.com'],
    disallowedRoutes: ['example.com/examplebadroute/'],
  },
}),

2. 在startup.cs文件中，启用认证中间件并配置身份验证选项：

public void ConfigureServices(IServiceCollection services)
{
    ...

    services.AddAuthentication(JwtBearerDefaults.AuthenticationScheme)
            .AddJwtBearer(options =>
            {
                options.TokenValidationParameters = new TokenValidationParameters
                {
                    ValidateIssuer = true,
                    ValidateAudience = true,
                    ValidateLifetime = true,
                    ValidateIssuerSigningKey = true,
                    ValidIssuer = Configuration["Jwt:Issuer"],
                    ValidAudience = Configuration["Jwt:Audience"],
                    IssuerSigningKey = new SymmetricSecurityKey(Encoding.UTF8.GetBytes(Configuration["Jwt:Key"]))
                };
            });

   ...
}

public void Configure(IApplicationBuilder app, IHostingEnvironment env)
{
    ...

    app.UseAuthentication();

    ...
}

3. 在控制器中，使用[Authorize]属性来确保仅已经验证身份的用户可以访问该方法：

[Authorize]
[HttpGet]
public IActionResult Get()
{
    ...
}

这些措施应该可以解决ASP.NET Core 5 Angular模板中的应用程序在刷新时返回401未经授权错误的问题。