在ASP.NET Core中，可以使用JWT来进行身份验证和授权。然而，有时候无法从JWT中提取出角色信息。这通常是因为JWT没有正确设置声明（claims）。

解决方法是在生成JWT的时候，要将角色信息添加到JWT的声明中。例如，在生成JWT的代码中可以添加以下代码来设置角色声明：

var claims = new List
{
    new Claim(ClaimTypes.Name, "John"),
    new Claim(ClaimTypes.Role, "Admin")
};

var token = new JwtSecurityToken(
    issuer: "yourIssuer",
    audience: "yourAudience",
    claims: claims,
    expires: DateTime.Now.AddDays(1),
    signingCredentials: new SigningCredentials(key, SecurityAlgorithms.HmacSha256)
);

var tokenString = new JwtSecurityTokenHandler().WriteToken(token);

这段代码中，在声明列表中添加了一个名为“Role”的声明，并将其设置为“Admin”。接下来，将声明列表传递给JwtSecurityToken构造函数，并在创建JWT时将其包含在内。

在进行身份验证时，ASP.NET Core应用程序可以使用声明来确定用户是否有访问权限。

[Authorize(Roles = "Admin")]
public IActionResult AdminPage()
{
    return View();
}

在上面的代码中，我们使用[Authorize]特性来标记需要进行身份验证的操作。通过添加角色名称到[Authorize]特性的Roles属性中，可以指定只有具有特定角色的用户才能访问该操作。