要在AspectJ中创建一个切点，只匹配一个包以外的所有类，可以使用withincode和!操作符来实现。下面是一个示例代码：

import org.aspectj.lang.annotation.Aspect;
import org.aspectj.lang.annotation.Pointcut;

@Aspect
public class MyAspect {
    @Pointcut("withincode(* com.example..*.*(..)) && !withincode(* com.example.package.*.*(..))")
    public void myPointcut() {}
    
    // 添加其他切面逻辑
    
    // 在需要使用切点的地方，引用 myPointcut() 方法即可
}

在上述代码中，withincode指示AspectJ匹配在某个方法的内部执行的代码。com.example..*.*(..)表示匹配com.example包及其子包中的所有类和方法。!withincode(* com.example.package.*.*(..))则通过!操作符来排除com.example.package包中的类和方法。

要使用切点，请在需要的地方引用myPointcut()方法。例如，可以在通知注解（如@Before、@After）中使用切点：

import org.aspectj.lang.annotation.Aspect;
import org.aspectj.lang.annotation.Before;
import org.springframework.stereotype.Component;

@Aspect
@Component
public class MyAspect {
    @Before("com.example.aspect.MyAspect.myPointcut()")
    public void beforeAdvice() {
        System.out.println("Before advice executed!");
    }
}

通过这种方式，切点myPointcut()将只匹配除com.example.package包以外的所有类和方法。