下面是一个使用AutoHotkey解决符号粘贴GUI的问题的示例代码：

; 创建GUI窗口
Gui +LastFound
Gui Add, Edit, vMyEdit w300 h200
Gui Add, Button, gPasteSymbols, Paste Symbols
Gui Show
return

; 按钮点击事件
PasteSymbols:
    ; 打开符号粘贴GUI窗口
    Gui +LastFound
    Gui Add, ListBox, vSymbolList w300 h200, % "★, ☺, ♫, ☀, ⚽"
    Gui Add, Button, gInsertSymbol, Insert
    Gui Show
return

; 插入符号按钮点击事件
InsertSymbol:
    ; 获取选中的符号
    Gui +LastFound
    Gui ControlGet, Symbol, Listbox, SymbolList

    ; 将选中的符号插入到文本框中
    Gui +LastFound
    GuiControlGet, MyEdit, , MyEdit
    GuiControl, MyEdit, EditPaste, %Symbol%
    Gui, Submit
return

以上代码创建了一个GUI窗口，其中包含一个文本框和一个“Paste Symbols”按钮。当点击按钮时，将打开另一个GUI窗口，其中包含一个符号列表框和一个“Insert”按钮。用户可以从符号列表中选择一个符号，然后点击“Insert”按钮将该符号插入到文本框中。

注意：在运行代码之前，确保已安装AutoHotkey并将脚本保存为.ahk文件。然后双击该脚本文件即可运行。