要在使用AutoMapper时映射到接口属性，首先需要创建一个自定义的解析器来处理接口属性的映射。下面是一个示例代码：

// 定义接口
public interface IAddress
{
    string Street { get; set; }
    string City { get; set; }
}

// 创建一个实现接口的实体类
public class Address : IAddress
{
    public string Street { get; set; }
    public string City { get; set; }
}

// 创建一个目标类，包含一个IAddress类型的属性
public class Destination
{
    public IAddress Address { get; set; }
}

// 创建一个解析器来处理接口属性的映射
public class AddressResolver : IValueResolver
{
    public IAddress Resolve(object source, object destination, IAddress destMember, ResolutionContext context)
    {
        // 在这里处理源对象的属性映射到目标对象的接口属性
        var sourceAddress = (Address)source;
        return new Address
        {
            Street = sourceAddress.Street,
            City = sourceAddress.City
        };
    }
}

// 在配置AutoMapper时使用解析器
var config = new MapperConfiguration(cfg =>
{
    cfg.CreateMap().ReverseMap();
    cfg.CreateMap()
        .ForMember(dest => dest.Address, opt => opt.MapFrom());
});

// 使用AutoMapper进行映射
var sourceAddress = new Address
{
    Street = "123 Main St",
    City = "New York"
};

var mapper = config.CreateMapper();
var destination = mapper.Map(sourceAddress);

在上面的示例中，我们定义了一个IAddress接口和一个实现该接口的Address类。然后，我们创建了一个Destination类，包含了一个IAddress类型的属性。接下来，我们创建了一个解析器AddressResolver来处理接口属性的映射。在解析器中，我们通过强制转换源对象来获取源对象的属性，并将其映射到目标对象的接口属性。最后，在配置AutoMapper时，我们使用ForMember方法来指定使用解析器进行接口属性的映射。

通过上述步骤，我们就可以使用AutoMapper将源对象映射到目标对象的接口属性了。