在AWS Sam模板中，要使用多个Lambda层，必须在每个Lambda层的资源定义中指定唯一的层名称。然后在Lambda函数的运行配置中，将这些唯一的层名称作为列表传递给层参数。

以下是一个示例AWS Sam模板，演示如何在Lambda函数中使用两个层：

Resources:
  HelloWorldFunction:
    Type: 'AWS::Serverless::Function'
    Properties:
      CodeUri: ./hello_world/
      Handler: app.lambda_handler
      Runtime: python3.8
      Layers: # 层参数的列表，引用层资源的唯一名称
        - !Ref MyFirstLayerResource
        - !Ref MySecondLayerResource

  MyFirstLayerResource:
    Type: 'AWS::Serverless::LayerVersion'
    Properties:
      LayerName: "MyFirstLayer" # 唯一的层名称
      ContentUri: ./my_first_layer/
      CompatibleRuntimes:
        - python3.8

  MySecondLayerResource:
    Type: 'AWS::Serverless::LayerVersion'
    Properties:
      LayerName: "MySecondLayer" # 唯一的层名称
      ContentUri: ./my_second_layer/
      CompatibleRuntimes:
        - python3.8

在上面的示例中，Lambda函数“HelloWorldFunction”使用了两个Lambda层资源：“MyFirstLayerResource”和“MySecondLayerResource”，分别在my_first_layer和my_second_layer目录下定义。

注意，在Lambda函数的Properties中，“Layers”参数是一个包含层资源唯一名称的数组，以便将这些层与函数关联起来。

希望这个示例可以帮助您了解如何在AWS Sam中使用多个Lambda层。