在React中在Axios中执行DELETE请求时，可以设置请求的头信息，以指定返回的数据格式为JSON：

axios.delete('http://example.com/api/items/123', {headers: {'Accept': 'application/json'}})
  .then(function (response) {
    console.log(response);
  })
  .catch(function (error) {
    console.log(error);
  });

如果服务器没有设置允许删除数据的返回类型或返回的数据格式不正确，则可能会在控制台中看到500错误。

在这种情况下，需要检查服务器代码并确保删除操作遵循RESTful API设计原则返回正确格式的数据。

如果服务器的代码正确，则可能需要在Axios的错误处理程序中处理异常并显示有关错误的更多信息：

axios.delete('http://example.com/api/items/123', {headers: {'Accept': 'application/json'}})
  .then(function (response) {
    console.log(response);
  })
  .catch(function (error) {
    console.log(error);
    if (error.response) {
      console.log(error.response.data);
      console.log(error.response.status);
      console.log(error.response.headers);
    } else if (error.request) {
      console.log(error.request);
    } else {
      console.log('Error', error.message);
    }
  });

以上就是解决这个问题的方法。