要创建一个Android文件打开器，仅适用于JSON文件（Java），可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，在AndroidManifest.xml文件中添加以下权限：

这将允许应用程序读取设备存储中的文件。

2. 创建一个新的Activity类，用于处理打开JSON文件的操作。在该类中，添加以下代码：

import android.content.Intent;
import android.net.Uri;
import android.os.Bundle;
import android.support.v7.app.AppCompatActivity;
import android.widget.Toast;

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStream;
import java.io.InputStreamReader;

public class JsonFileOpenerActivity extends AppCompatActivity {

    private static final int READ_REQUEST_CODE = 42;

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_json_file_opener);

        openJsonFile();
    }

    private void openJsonFile() {
        Intent intent = new Intent(Intent.ACTION_OPEN_DOCUMENT);
        intent.addCategory(Intent.CATEGORY_OPENABLE);
        intent.setType("application/json");

        startActivityForResult(intent, READ_REQUEST_CODE);
    }

    @Override
    public void onActivityResult(int requestCode, int resultCode, Intent resultData) {
        if (requestCode == READ_REQUEST_CODE && resultCode == RESULT_OK) {
            if (resultData != null) {
                Uri uri = resultData.getData();

                try {
                    InputStream inputStream = getContentResolver().openInputStream(uri);
                    BufferedReader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(inputStream));
                    StringBuilder stringBuilder = new StringBuilder();
                    String line;

                    while ((line = reader.readLine()) != null) {
                        stringBuilder.append(line);
                    }

                    String jsonString = stringBuilder.toString();

                    // 在这里可以处理JSON数据
                    Toast.makeText(this, jsonString, Toast.LENGTH_SHORT).show();

                    reader.close();
                    inputStream.close();
                } catch (IOException e) {
                    e.printStackTrace();
                }
            }
        }
    }
}

3. 在AndroidManifest.xml文件中，将该Activity添加为一个新的入口点，例如：

这将使您的应用程序能够在系统中作为Android文件打开器打开JSON文件。

现在，当用户点击一个JSON文件时，系统将显示您的应用程序作为可用的文件打开器，用户可以选择打开文件并将其传递给JsonFileOpenerActivity类进行处理。处理后，您可以根据需要对JSON数据进行操作。