要在Android中创建一个可以在飞行中调整大小的虚拟显示屏，你可以使用Android中的WindowManager和View类。以下是一个示例代码，演示如何实现这一功能：

1. 创建一个新的Activity，并设置其主题为Dialog，以使其以浮动窗口的形式显示：

public class FloatingWindowActivity extends Activity {
    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.floating_window_layout);

        // 设置窗口布局参数
        WindowManager.LayoutParams params = new WindowManager.LayoutParams(
                WindowManager.LayoutParams.WRAP_CONTENT,
                WindowManager.LayoutParams.WRAP_CONTENT,
                WindowManager.LayoutParams.TYPE_APPLICATION_OVERLAY,
                WindowManager.LayoutParams.FLAG_NOT_FOCUSABLE,
                PixelFormat.TRANSPARENT);

        // 设置窗口位置和大小
        params.gravity = Gravity.TOP | Gravity.LEFT;
        params.x = 0;
        params.y = 0;
        params.width = 400;
        params.height = 400;

        // 将窗口添加到WindowManager中
        WindowManager windowManager = (WindowManager) getSystemService(WINDOW_SERVICE);
        windowManager.addView(getLayoutInflater().inflate(R.layout.floating_window_layout, null), params);
    }
}

2. 创建一个布局文件 floating_window_layout.xml，用于定义显示在浮动窗口上的视图：

3. 在AndroidManifest.xml文件中注册这个新的Activity：

通过使用上述代码，你可以创建一个浮动窗口，并在飞行中调整它的大小。请注意，这个示例中的窗口是固定大小的，你可以根据需要进行调整。