要解决Android应用程序在简单绘制到画布时崩溃并显示位图的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 检查位图是否为null：在绘制之前，确保位图不为null。如果位图为null，可以尝试重新加载位图或使用默认位图。

if (bitmap != null) {
    // 绘制位图到画布
    canvas.drawBitmap(bitmap, x, y, paint);
} else {
    // 处理位图为null的情况
}

2. 检查位图的宽度和高度：确保位图的宽度和高度大于0。如果宽度或高度为0，可能会导致崩溃。

if (bitmap != null && bitmap.getWidth() > 0 && bitmap.getHeight() > 0) {
    // 绘制位图到画布
    canvas.drawBitmap(bitmap, x, y, paint);
} else {
    // 处理位图宽度或高度为0的情况
}

3. 检查画布的宽度和高度：确保画布的宽度和高度大于0。如果宽度或高度为0，可能会导致崩溃。

if (canvas.getWidth() > 0 && canvas.getHeight() > 0) {
    // 绘制位图到画布
    canvas.drawBitmap(bitmap, x, y, paint);
} else {
    // 处理画布宽度或高度为0的情况
}

4. 检查绘制操作是否在正确的位置和时间进行：确保在正确的方法中进行绘制操作，例如在onDraw()方法中绘制。

@Override
protected void onDraw(Canvas canvas) {
    super.onDraw(canvas);
    
    // 绘制位图到画布
    canvas.drawBitmap(bitmap, x, y, paint);
}

5. 检查是否有足够的内存可用：如果绘制大型位图或进行频繁的绘制操作，可能会导致内存不足崩溃。可以尝试优化内存使用或减少绘制操作的频率。

// 优化内存使用
BitmapFactory.Options options = new BitmapFactory.Options();
options.inSampleSize = 2; // 缩小位图尺寸
bitmap = BitmapFactory.decodeResource(getResources(), R.drawable.image, options);

// 减少绘制操作的频率
if (shouldDraw) {
    canvas.drawBitmap(bitmap, x, y, paint);
}

通过以上方法，您可以解决Android应用程序在简单绘制到画布时崩溃并显示位图的问题。根据实际情况，可以适当调整和修改这些解决方法。